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# Mi café sabe diferente a lo que esperaba

Si tu café no sabe como esperabas, no te preocupes — tiene solución. Vamos por partes.

# ¿Vienes del café de supermercado o torrefacto?

Este es el caso más frecuente. El café de especialidad tiene un perfil de sabor muy distinto al café industrial: es más limpio, menos amargo, y tiene matices (frutas, chocolate, caramelo, miel) que al principio pueden sorprender.

Lo que muchos llaman "ácido" es en realidad una acidez natural positiva — como la de una manzana madura, no como la de un limón. Si vienes del torrefacto, esa diferencia puede chocar al principio. Dale 2-3 tazas de margen y probablemente empiece a gustarte.

Si buscas algo más "familiar" al principio: el [Colombia Espresso](https://dfrnt.coffee/products/colombia-espresso-cafe-especialidad) es el más equilibrado y accesible de nuestra gama (chocolate, caramelo, poca acidez).

# ¿Puede ser la preparación?

La forma en que preparas el café influye tanto como el café en sí. Algunas causas comunes de un sabor "raro":

→ **Agua hirviendo:** Quema el café y lo vuelve amargo. Lo ideal es 92-96°C (espera 30 segundos después de hervir).  
→ **Molienda incorrecta:** Demasiado fina = amargo. Demasiado gruesa = aguado y ácido.  
→ **Poca cantidad:** Si usas menos café del necesario, la taza sale floja y descompensada.  
→ **Agua del grifo:** Si sabe a cloro, tu café también. Prueba con agua filtrada.

# ¿Ha cambiado el sabor respecto a otros pedidos?

Nuestro café es un producto natural, sin aditivos ni conservantes. Es normal que haya ligeras variaciones entre lotes — el mismo origen puede tener matices diferentes según la cosecha, el procesamiento o el tueste. Esto es parte de lo que hace especial al café de especialidad.

Si la diferencia es muy notable y crees que algo no está bien (sabor a rancio, olor extraño, aspecto diferente), escríbenos con una foto de la bolsa (que se vea la fecha de tueste y el lote) y te ayudamos.

# ¿No te convence después de intentarlo?

Tenemos garantía de cambio: si pruebas un café y no te gusta, **te lo cambiamos por otro** que te encaje mejor. Solo tienes que escribirnos.

Si prefieres probar varios antes de decidir, los [packs de inicio](https://dfrnt.coffee/pages/iniciate-dfrnt-packs-cafe-especialidad) te permiten comparar orígenes y encontrar tu favorito.