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# Cómo conservar tu café para que se mantenga fresco

Tu café DFRNT llega recién tostado. Para que se mantenga así el mayor tiempo posible, sigue estas reglas simples.

# Café en grano

→ Dura **1-2 meses** desde la fecha de tueste en condiciones óptimas  
→ Guárdalo en la bolsa original (tiene válvula de desgasificación) o en un recipiente hermético opaco  
→ Lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor  
→ **No lo metas en la nevera** — el café absorbe humedad y olores  
→ No lo metas en el congelador a no ser que sea para almacenamiento largo (>2 meses) y en bolsa hermética

# Café molido

→ Consumir idealmente en **2-4 semanas**  
→ El café molido pierde aroma mucho más rápido que en grano  
→ Mismas reglas: hermético, seco, sin luz, sin nevera  
→ Si puedes, compra en grano y muele justo antes de preparar. La diferencia se nota.

# Cápsulas

→ Las cápsulas están selladas y mantienen la frescura durante más tiempo  
→ Guárdalas en un lugar fresco y seco, fuera de la luz directa  
→ No necesitan nevera

# Café recién tostado: dale unos días

Cuando tu café llega recién tostado (menos de 3-4 días), necesita un poco de reposo para desgasificar el CO₂ y desarrollar todo su potencial. Si te parece que le falta algo los primeros días, es normal — espera 5-7 días desde el tueste para el punto óptimo. A partir de ahí, disfrútalo.